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出圈了!这次是你我都熟悉的涪陵榨菜

重庆发布 2022-04-27


百年榨菜,香飘世界

12月17日

第四届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会

暨2021世界榨菜产业创新大会开幕式

在涪陵举行


此次大会以“全球榨菜基地,智创美好世界”为主题。黄河摄


此次大会以“全球榨菜基地,智创美好世界”为主题,融合运用新场景、新业态、新模式,构建线上线下、全媒体、广渠道的展示、交流、合作平台,坚定不移走“科创+”“绿色+”发展路子,深入推进融合发展,推动涪陵“两高”迈入新篇章。











涪陵榨菜

“科工农文旅”一体化发展











  涪陵榨菜经过百年深耕细作、百年传承创新,已发展成为重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产业,与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并誉为“世界三大名腌菜”


  近年来,涪陵全面贯彻新发展理念,通过实施涪陵榨菜现代农业产业园、长江上游榨菜产业集群、榨菜全产业链典型县等项目建设,建成了“大基地+精加工+强商贸+高科技+深融合”的全产业链,形成了“科工农文旅”一体化高质量发展模式。


  目前全市榨菜产业以涪陵为核心,沿长江沿岸辐射渝北、长寿、丰都、垫江、万州等区县,榨菜原材料青菜头种植覆盖全市18个区县,总面积达180万余亩,青菜头产量达320万吨以上;共有2266家榨菜相关企业、占全国总量的74.6%,年产销成品榨菜70余万吨、占全国70%,产品销往全国各大中城市及县乡市场,并出口远销日本、澳大利亚50多个国家和地区。











建设未来榨菜产业科创基地









  开幕式上,涪陵区委副书记、区长刘忠介绍,下一步,涪陵将以科技创新为主线,努力建设具有国际影响力的“未来榨菜产业科创基地”。


现场举行涪陵榨菜国际订货签约。曾英豪摄


大会上,针对制约涪陵榨菜产业发展的七大技术瓶颈,面向社会公开挂榜招贤,江南大学、中船重工722研究所等单位、高校或科研院所上台揭榜,力争以科技创新,合力打破榨菜产业发展瓶颈


  在本届榨菜产业国际博览会上,除了开幕式活动外,还将举办2021世界榨菜产业创新大会、2021中国企业慈善公益500强发布暨第五届慈善公益论坛、“爱尚重庆·愉悦消费”涪陵迎春特色商品展销会等主题活动。











涪陵榨菜历史记忆馆明年建成









  在涪陵,以茎瘤芥(俗称青菜头)为原料腌制咸菜的历史十分久远,可追溯到三国时期,至今仍延续着制作咸菜的传统手工艺,小小一碟咸菜不知不觉中成为“老家的味道”“妈妈的味道”,是涪陵人舌尖上的乡愁。


  开幕式上,涪陵区文旅委党委书记、主任夏晖表示,保护好、传承好、发展好榨菜文化,理应成为涪陵人的文化自觉和共同责任。


现场发布涪陵榨菜历史记忆馆。曾英豪摄


  夏晖介绍,涪陵榨菜历史记忆馆以榨菜创始人邱寿安故居为依托,通过环境整治、邱寿安故居(邱家上院)建数字化模型、邱家榨菜作坊布展,打造一个集榨菜种植、加工、参观、体验于一体的山水田园农家小院,规划占地14700平方米,2022年建成。


  同时,涪陵榨菜历史记忆馆还将成为独具特色的中小学研学实践教育基地,有助于各中小学将课堂教育和自然、生活、社会相结合,开展一系列情景式、体验式、趣味式的研学实践活动。





防控小贴士


有重点时段和地区旅居史、搭乘过对应时段交通工具的来渝返渝人员,在做好个人防护的前提下,及时向所在地社区(村)、所在单位报告,按要求配合做好核酸检测、健康监测等各项防控措施。

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来源:重庆发布  人民网重庆频道

记者:刘政宁 蒋海涛

编辑:高阳

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